10 -те най -добри бири от светъл ейл, които да опитате през 2022 г.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Pale ale е популярен стил на бира, който балансира класически сух малцов вкус със силен профил на хмел. Бледите ели обикновено имат златист или кехлибарен цвят и се бутилират с умерена якост (4,5% - 5,5% ABV).

Сварен с бледо малцов и дрожди от бира, бледо ейл разделя разликата между светъл, чист лагер за пиене и по -тежък, по -тъмен стаут, като същевременно споделя някои подобни характеристики с pilsner.

Бледите ели първоначално са били англичани, но са били в челните редици на експериментите за занаятчийско пивоварство с хмел. Феноменът занаятчийска бира през последните две десетилетия ни доведе до разширяване на този много обичан бирен стил. India Pale Ale (IPA), New England IPA (NEIPA), Hazy IPA и Double IPA се превърнаха в арматура в трапезарии и магазини за бутилки в цяла САЩ.

След като вече обхвана най -доброто от гамата IPA бира, списъкът по -долу ще се съсредоточи върху по -традиционните бледи ели, комбинация от търговски напитки, качествени вносни марки и високо ценени американски занаятчийски пивоварни, които можете да поръчате онлайн.

1. Сиера Невада Pale Ale

Sierra Nevada Pale Ale оглави списъка ни с бири с най-добър вкус, които да опитате през 2022 г. Това естествено е един от основните недостатъци на всеки списък бира от бира бира. Sierra Nevada Pale Ale предлага бирен вкус, балансиран между хмелна IPA и по -традиционна американска бира. Това е въплъщение на качеството; жив и сложен на вкус, но на вкус просто вкусен.

Тази кехлибарена бира използва прочут каскаден хмел, за да създаде аромат на тропически плодове, аромат на бор и малко намек за подправка сред основата на кристалния вкус на малц. Има една проста причина, поради която Сиера Невада е любимата бира на любителите на бирата: тя сервира масата за много различни стилове на пиещите бира, но не отнема почти нищо.

2. Делириум Тременс

Класифициран като белгийски Strong Pale Ale (белгийската бира върши гордостта си), това лошо момче идва с невероятните 9% ABV. Тази сложна бира е златиста на цвят с кремообразна светла глава и се отличава с изключително сложен плодов естер, който е плодовият аромат, създаден в процеса на ферментация.

Delirium Tremens (известен като шейкове за теб и мен) е лека хмелна бира за варене с толкова силен алкохолен профил. Той има голямо тяло, кремообразно сладко усещане в устата от карамелен малц и малко горчивина в послевкуса.

DT е чудесна възможност за белгийския фен на IPA или силния любител на бледо ейл, който търси голямо алкохолно съдържание без преобладаващото щастие на Imperial IPA.

3. Surly Xtra Citra Pale Ale

Тази сесийна бледа бира намалява алкохолното съдържание, но все още се фокусира върху страхотния аромат на хмел Citra и нотки на тропически плодове, балансирани от лека горчивина в леко газирания послевкус. Beerandbrewing.com (страхотен ресурс) даде на Surly оценка 96/100 и каза, че това е чудесен пример за характер на Citra hop.

„Базовата бира е проста и добре направена и е достатъчно, за да балансира, но не и отвлича вниманието от характера на хмела. Изтъкнатият плодов хмел преминава през целия аромат до аромат до послевкус и предлага достатъчно дълбочина, за да поддържа нещата интересни. Угасяване на светлина и жажда. "

Какво повече бихте искали от бира?

4. Lagunitas Born Yesle Pale Ale

Born Yesterday се регистрира на 7,2% ABV и е нефилтрирано бледо ейл, приготвено с „някои от най -тъмните, сочни хмели Citra, Simcoe, Mosaic и Sabro за вашия безупречен прием“.

Това предложение Lagunitas излива прекрасен сламен цвят и малка глава. Ароматът е ярко цитрусов, а тропическите плодове от ананас и манго сред леката горчивина на грейпфрут, съчетан с постоянни билкови аромати и сух малц, правят тази вкусна капка.

Любима занаятчийска пивоварна на Западното крайбрежие, ако се облегнете на няколко бледи алеи Lagunitas, ще бъдете трудно да прекарате лошо.

5. Бледият ейл на Купър

Търговските австралийски бирени занаяти бира искат да приличат, Cooper’s Pale Ale вдъхнови ново поколение по -малко привърженици на пиенето на бира. Cooper's е ферментирал в английския Pale Ale стил „Burton-upon-Trent“, където вторичната ферментация създава мътна визия.

Естествено горчив, но балансиран от плодови и флорални нотки, заедно с аромат на хмел, смазващ устните, Cooper’s се премести от бира, ориентирана към Южна Австралия, към национално явление през последните 20 години. Няма много тоалетни под тях, в които да няма тази законно страхотна бира.

6. D’Achouffe La Chouffe Белгийска блондинка Ale

Друг белгийски блед бир с 8% ABV. Тази руса бира е „изработена от митични елфи в микропивоварната Brasserie Achouffe в Арденските планини“. Ако това не е достатъчно, за да преминете през линията, талисманът на компанията е гном на име Марсел, който кара едноколесен велосипед на ярко жълтия етикет.

La Chouffe е нефилтриран, непастьоризиран и с бутилка. Той е приятно плодов и подправен с кориандър, само с малко хмелова горчивина в послевкуса, подходящ за много различни вкусове.

Най -добре се наслаждавайте в традиционната чаша за лалета, за да извлечете максимума от ароматите на хмела и плодовия естер.

7. Deschutes Mirror Pond Pale Ale

Deschutes Mirror Pond Ale е класическа американска бледа бира, използваща щедри количества хмел Cascade, придаваща на бирата буен цветен аромат в профила си на хмел. Произведена с 2 ред, кристал, карапил и мюнхенски малц, това е бира, предлагаща баланс, но сила, полезна както за подправения пиещ бледо бире, така и за начинаещите.

Може да е една от по -малко „вълнуващите“ бледи ели в този списък, но Mirror Pond Pale Ale има няколко очевидни слабости.

8. Einstok Icelandic Pale Ale

Айнсток е исландска дума, означаваща „уникален“, което е подходящо описание за американска бледа бира в страна, първоначално заселена от викингите на ръба на Северния полярен кръг. Каскадният хмел придава американски характер, докато хмелът Hallertau Tradition и Bavarian Northern Brewer смекчават горчивината с гладкия малцов вкус, което води до средно плътна кехлибарена бира с аромат на карамелен малц и нотки на мед, грейпфрут, цитрусови плодове и зърно.

Първоначално има горчив вкус, но се оформя в приятен аромат на бор и хмел, докато работите в бирата. Това е чудесно въвеждащо бледо бире за новодошлите в този стил бира.

9. Ballast Point Brewing Grunion Pale Ale

Сан Диего Але. Билкови аромати с мека карамелена малцова сладост. 5,5% ABV. Grunion Pale Ale е английска бира в стил блед бира, кръстена на малка риба, местна в Сан Диего, „известна със забавления през нощта на брега“.

Прост, добре направен бледо ейл от Западното крайбрежие, Grunion предлага аромата на пъпеш, балансиран с билков вкус и нотки на мед/подправки от хмел.

Въпреки че не се опитва да преоткрие колелото, Grunion Pale е изключително добре балансиран между малц и хмел, като идва с хубаво 5.5% ABV. Това е добра бира, която да вземете от шестте опаковки и да я споделите с приятелите си, може би докато се забавлявате на брега на морето късно през нощта?

10. Bass English Pale Ale

За тази бира се опирах на индустриалния писател Пийт Браун, който пише много за завръщането на Bass Pale Ale, когато Anheuser Busch InBev обяви преиздаването му. Браун отбеляза историческото значение на Bass, като същевременно навлезе в някои от проблемните концепции, свързани с маркетинга на неговото завръщане.

„Бас направи Бъртън-он-Трент най-известният град за производство на бира в света. Навсякъде по планетата днес пивоварните от блед бира все още „буртонизират“ водата си, за да й дадат уникалния минерален профил, който направи Бас толкова известен.

Неговият отличителен червен триъгълник беше известен в цялата Британска империя и извън нея и се превърна в първата регистрирана търговска марка на Обединеното кралство, като едва пропусна германската марка Krupp's като първа в света във всяка продуктова категория.

Басът е добър пример за английски Pale Ale, но неговата наличност и видимост са важни за марка, която доминира с лесни за пиене лагери. Басът не е нито най -сексито, нито най -вкусното варене в списъка, но остава важно за тъканта на бира.

Често задавани въпроси за Pale Ale

Каква е разликата между бледо ейл, IPA и двойно IPA?

Pale ale е вид бира, приготвена с предимно бледи малцове за по-равно съотношение малц към хмел. IPA означава India Pale Ale, силен хмелов стил на бира в категорията pale ale, който обикновено се предлага с по -висок ABV (освен ако не правите белгийска бира, изглежда). Double, или Imperial IPA, е изключително напредващ стил на IPA със съдържание на алкохол над 7,5 процента по обем.

Какво представляват сесионните алеи?

Сесия American IPA или сесия pale ale трябва да бъде сесионна; което означава, че можете да се настаните и удобно да изпиете няколко на по -ниска ABV. Получавате по-голямата част от аромата и вкуса на обикновен американски IPA (6-7%ABV) или бледо ейл (5-6%), но при нормална крепост на бирата (3.5-4.5%). Можете да изпиете няколко сеанса алея и все още да шофирате вкъщи, или можете да изпиете шест опаковки на барбекю и да се почувствате добре на следващия ден, ако не се опитвате да бягате маратон.

Каква е разликата между лагер бира и бледо ейл?

Лагерите са хрупкавите, утоляващи жаждата жълти бири като Bud и други подобни, докато бледите ели са по-богати/по-ароматизирани бири, които не са златисто бистри или толкова лесни за сваляне (включително тъмна бира, IPA, Imperial stout, и др …)

Бледото бира благоприятства аромата и аромата на плодов хмел, докато другата основна разлика между двете категории е в вида на дрождите, използвани за направата им. Бледият ейл се приготвя с дрожди с горно ферментиране и топли темпове, докато лагерът се прави с дънни ферментиращи дрожди, които се нуждаят от течността, която ферментират, за да бъде студена и неподвижна възможно най-дълго.