Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Занаятчийската дестилерия в Бруклин Widow Jane обяви пускането на The Vaults 2022, продължение на популярния дебютен израз на марката през 2022 г. в колекцията The Vaults.
Изданието за 2022 г. е брак на 15-17-годишни бурбони от Тенеси и Индиана от бъчви, ръчно подбрани от къщите на Widow Jane rick в Red Hook, Бруклин и щателно смесени, отпочинали и завършени от президента на Widow Jane, дестилатора и блендер Lisa Wicker.
„Работата с изключително уиски е забележителна“, каза Уикър.
„Всяка бъчва има отделна личност и смесването им в израз, който безспорно е, че„ Вдовица Джейн “доведе до наистина специален Бърбън, който с удоволствие споделям с нашите фенове."
ЗАБЕЛЕЖКИ ЗА ДЕГУСТАЦИЯ
Сложен и богат, този дългогодишен бърбън доставя нос от кремообразна сода, сироп от хикори, лимонова кора и лек, сладък тютюн за лула, върху небце от карамелизиран ечемичен малц, граф сив чай, сасафрас и леки нотки на ментол. Завършва с дълготрайно сухо червено вино и допълнителни нотки на неподсладена ванилия, индийско орехче, подправен дъб и буре.
Изданието за 2022 г. е смесица от 15-17-годишни бърбъни, които Уикър и нейният екип завършват в редки бъчви, вдигнати от петгодишен дъб от Апалачи с въздух. Завършването на бъчвата придава богати и дълбоки аромати и позволява на проницателния пияч да открие нотки на тъмна захар и неподсладена ванилия.
Подправянето с удължен въздух е техника, която на практика елиминира танините и зеленината в дървените пръчки, давайки мек ароматен профил, повлиян от преминаващите сезони, който е невъзможно да се повтори.
Както при всички уискита Widow Jane, The Vaults е филтрирана без охлаждане и подсилена с чиста варовикова минерална вода от легендарните рудници Rosendale в Ню Йорк, само на 100 мили северно от дестилерията, което допринася за уникалния вкус и дълъг завършек.
Малко над 5000 бутилки The Vaults 2022 се пускат за обществеността на избрани пазари. С 49,5% ABV (99 доказателства), Vaults 2022 е толкова здрав, колкото и неговият предшественик от 2022. SRP е $ 199/750 ml.
За повече информация относно колекцията Vafts посетете уебсайта на дестилерията Widow Jane или страницата къде да намерите
