Най -добрите американски пенливи вина, които да опитате през 2022 г.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Произхождам от семейство, което твърдо вярва, че ако във виното има мехурчета, значи непременно ще си прекарате страхотно. Пенливото вино често е идеалният предшественик на интимна изискана вечеря, блестящ празничен тост или бутилка, споделена между приятели и семейство. Пенливото вино може да бъде червено, бяло или розово вино, а профилът на вкус/аромат варира от сухо до богато и сладко, предлагайки гъвкавост във вкуса с усет и радост, които трудно се съчетават.

Стилът, използван за производство на пенливо вино, включва вторична ферментация на основното вино, което прави мехурчета от въглероден диоксид. Този процес е известен като methode champenoise във Франция, което е единственото място в света, където законно можете да наречете пенливо вино шампанско.

Следващата колекция от най -добрите пенливи вина, които да опитате, са от Съединените щати и ще привлекат любителите на всички видове вино. Разбира се, няма италианско пенливо вино като Просеко, но местно произведени бутилки в различни стилове и цени.

Ще забележите и поредица от познати имена в този списък. Френските производители на шампанско са инвестирали своите пари, опит и уважение, за да изведат САЩ от аванпост на пенливо вино до балотна сила в глобалните винарски региони.

1. J Vineyards Cuvee 20 Brut

J Cuvee 20 Brut е пенлива винена смес от 51% Шардоне, 41% Пино ноар и 8% Пино мение. Апелативът на руската речна долина е отлежал най -малко 24 месеца „en tirage“ (върху мая) в изби на винарни и първоначално е пуснат за честванията на 20 -ия рожден ден на J Vineyards.

Cuvee Brut предлага брилянтно американско пенливо вино на перфектната цена за сдържан празник.

Прекрасната сухота, донесена от мехурчетата, работи добре, за да контрастира сладостта на мандарина и зелена ябълка. Има ухапване на езика, балансирано от летни плодови нотки на плодове и лимон, с приятно оживен финал.

Сдвоете това елегантно пенливо вино с някои проби в азиатски стил, кремообразни ордьоври или обикновена чиния със сирене и вашите гости ще го харесат.

2. Шрамсберг Й. Шрам

Schram е първокласно пенливо вино, което използва най -доброто грозде от най -добрите години на реколта и трябва да се счита за най -горната бутилка от Schramsberg, най -старото лозе с пенливо вино в долината Напа (първият blanc de Blancs на компанията е бутилиран през 1965 г.). Ароматът на това страхотно пенливо вино се отличава със зелена ябълка, сушена круша, мед и слоеве подправки, с богато, но не прекалено сладко небце, балансирано срещу оживена хрупкава киселинност.

Шрам отлежава повече от седем години в историческите пещери Диамант планина на Шрамсберг, осеяни на ръка и завършени с доза Брут. Тази бутилка се откроява като първокласно американско пенливо вино, идеално за любителите на реколтата, празнуващи забележителна забележителност или постижение, или за забавление на изключителна вечеря.

3. Пенливо вино Mumm Napa Brut Prestige

Mumm Napa е калифорнийското подразделение на престижната френска къща шампанско G. H. Mumm (често срещано явление и не единствената бутилка в списъка с връзки с френско пенливо вино).

Brut Prestige е брилянтна опция за съотношение цена -качество, предлагаща елегантен бензинов аромат на цитрусови аромати и подправки, с небце от сладки ябълки, дъб и ванилия. С лек, ярък отпечатък, Mumm Napa Brut е идеален избор за любителите на виното да купуват за големи тържества и е универсален съпровод за предястия и ястия, пиле или риба.

4. Бос Мехурчесто Сладък Червен Москато

Това сладко пенливо вино от емблематичната марка Barefoot е чудесно за всеки повод, когато имате нужда от малко сладко и плодово на достъпна цена. Дори ако обикновено не ходите на пенливо вино, има моменти на релаксация, празнуване и забавление, които изискват малко от мехурчетата. Има много повече хора, които пият Moscato, което обикновено идва с по -нисък обем алкохол (мехурчетата са само 9,5% ABV).

Приятно е за гледане и лесно за пиене, с приятен вкус на червени плодове. Независимо дали става въпрос за рожден ден, раждане, сватба или крайъгълен камък, Barefoot Bubbly е чудесно вино за забавление и наслада.

5. Глория Ферер Carneros Cuvee Brut

Глория Ферер е първата къща за пенливи вина в Карнерос. Този Cuvee Brut е отличителната пенлива бутилка от лозето, която също произвежда страхотни неподвижни вина от същите сортове грозде Шардоне и Пино ноар. Cuvee Brut предлага ярко наслоени аромати на тропически плодове по носа, заедно с червена ябълка, слива и хрупкава киселинност на лимон, с прекрасен блясък на минералност под плодовете.

Този качествен бензин е произведен само в избрани реколти от най -доброто грозде, като прекарва девет години в живот и минимум шест месеца върху корк. Carneros Cuvee е свежо и сложно американско пенливо вино - първокласна бутилка на страхотна цена, където гъвкавостта отговаря на най -високото качество.

6. Gran Moraine Sparkling Brut Rose, Yamhill-Carlton

Gran Moraine Brut Rosé идва от долината Willamette, Орегон, и е смес от 57% грозде Шардоне и 43% Пино ноар. Розата Brut е направена с помощта на традиционния метод на метода Champenoise - традиционния метод за вторична ферментация, прочут в Шампан, Франция.

Ферментацията на Brut Rose се провежда при ниски температури, в резервоари от неръждаема стомана за свежест и интензивност, преди селекцията да отлежава допълнително в инертни варели от френски дъб за три месеца, за да добави пикантна дълбочина и сложност. Последната смес прекарва три години, за да се развие напълно в това първокачествено, леко сладко розово мехурче с аромат на ягоди и костилкови плодове, балансирано от цитрусови плодове и диня на небцето.

7. Искрящи карнавални бланши Pointe Cuvee

Sparkling Pointe има своя дом на Лонг Айлънд и предлага разнообразие от страхотни пенливи вина (ако търсите първокласен Brut, техният етикет за съблазняване също е отличен). Харесвам Cuvée Carnaval Blanc за неговата универсалност и чар. Той предлага нещо за любителите на сладкото, но не оставя и традиционните пиячи на пенливо вино Brut.

Cuvee Carnaval Blanc се отличава с мек сламен цвят с ефервесцентно светло до средно тяло и нос от цитрусови плодове, праскови и круши, напоени с нотки на цветя. Езикът носи вкуса на тропически и летни плодове и акцент на череша, който се задържа през финала на личи от грозде Gewürztraminer.

8. Domaine Chandon Etoile Rose

Chandon е едно от първите предприятия, собственост на шампанско в САЩ и се счита за едно от най-добрите за създаване на качествена гама от пенливи вина в Калифорния. Etoile е може би най -приятната им бутилка (въпреки че Chandon Blanc de Blancs също е отличен), Etoile е богат и сложен, като наслоява аромати на слива, малина и индийско орехче в опияняваща смес от ефервесцентни мехурчета.

Изненадващо силен и жив, Etoile Rose е най -добре съчетан с богати вкусове на храна, вариращи от пастет и конфитюри до дивеч или сьомга.

9. Louis Pommery California Brut

Преобладаващото грозде Шардоне за това мехурче е внимателно подбрано в най -добрите лозя в Калифорния (от Пасо Роблес до Централното крайбрежие и долината Андерсън). Тиери Гаско, деветият избен майстор на Champagne Pommery, произвежда своите вина чрез революционен метод за капсулиране на дрожди, първи по рода си процес, който позволява отстраняване на утайките от дрожди с по-голяма прецизност.

Изключително вкусно пенливо вино с аромат на зелени ябълки с нотки на киви и костилкови плодове по езика, минералността и киселинността му помагат да се превърне в изключително балансирано бутилиране.

10. Roederer Estate Brut

Roederer Estate Brut е първото калифорнийско пенливо вино, произведено от Champagne house Louis Roederer, дебютирало през 1988 г. и изработено да отразява изящното му френско наследство. Стилът на винопроизводство на Roederer се основава на собствеността върху собствените му лозя и добавянето на резервни вина, отлежали в дъб, към всяка година купаж или Cuvee. Цялото грозде за вината от долината Андерсън се отглежда в имението.

Вината от тази резервна изба отлежават от една до три години, преди да се смесят, за да се създаде мулти реколта Cuvee с безупречно тяло, финес и дълбочина на аромата.

Често задавани въпроси за пенливо вино

Каква е разликата между пенливо вино и шампанско?

Въпреки че и двамата имат мехурчета и в някои случаи имат същия вкус, пенливото вино и шампанското са различни. Шампанското може да се произвежда само в района на Шампан във Франция.

Мехурчетата в региона се предлагат същата защита на произхода, предоставена на Cognac (също Франция), или Rhum Agricole (Мартиника). Пенливото вино може да се произвежда и бутилира навсякъде по света, просто не може да бъде шампанско.

Какво е пенливо вино Moscato?

Москато може да бъде неподвижно или пенливо вино. Това е супер сладък вкус с тежка плодова основа, която споделя прилики с ракия. Има много повече хора, които пият Moscato - това е може би най -бързо растящият сорт в САЩ - и обикновено идва с по -нисък обем алкохол от около 9,5% ABV.

Moscato всъщност не е вино, което да се съчетава с основни ястия. Неговата сладост го прави идеален за десерти или като аперитив, докато версията с пенливо вино е подходяща за предястия, храна за пръсти или за използване в тостове по специални поводи.

Какво е Methode champenoise?

Известен също като традиционен метод, Methode champenoise е мястото, където пенливото вино се произвежда чрез втори процес на ферментация в бутилката, за да се получи въглероден диоксид, което придава на виното неповторимо мехурчесто усещане в устата.

Methode champenoise произхожда от региона Шампан във Франция, където те защитават терминологията и метода, но повечето операции ферментират пенливо вино с вариация на този процес.