Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Известната дестилерия за уиски в Оркни Highland Park пусна 50-годишен единичен малц само за трети път в историята на компанията.
Единичният малц носи цена от 30 000 долара и е представен в ръчно изработена дървена кутия, изработена от орех. Той също така идва с книга, която разказва историята зад уискито.
Ограничен до 274 бутилки, новият Highland Park 50 Year Old (43.8% ABV) е направен от девет контейнера за пълнене, поставени през 1968 г., които бяха комбинирани през 2008 г. и пренаредени отново в бъчви с подправка от шери.
„Това 50-годишно уиски е едно от най-старите ни и най-редки издания и съм много горд, че бях част от неговото пътуване“, каза Гордън Моуър, Master Whisky Maker на Highland Park.
„Уискито е грандиозно, когато взех проба от уискито от повторно поставените бъчви, съдържащото се уиски - отлежало малко над 50 години - беше поело богатите аромати на сушени плодове и сладък карамел от последното си пълнене съзряване, но все пак запазва всички деликатни аромати и аромати, задвижвани от оригиналните контейнери за пълнене.
Бутилките са създадени с помощта на традиционната система солера, която взема малко количество уиски, произведено от предишна партида, и го омъжва заедно с новата течност.
След 12 години зреене беше избрана една бъчва и беше добавено малко количество от последната 50-годишна възраст от дестилерията.
„Въведох малко количество от това бъчво в някои от нашата партида от 50 години на 2022 г., които бях задържал специално за тази цел, за да създам допълнителен слой дълбочина и сложност“, каза Motion.
„Тъй като 2022 50 Year Old съдържа и част от нашата 2010 партида от 50 Year Old - нашата първа в поредицата - този подход ми позволява да поддържам основната ДНК на най -старото ни уиски от Highland Park чрез всяко изключително ограничено пускане на пазара.“
„Интензивно богатото, сладко и ароматно“ 50-годишно уиски има нотки на черни череши, мусковадо захар, праскови, напоени с алкохол, черен шоколад, екзотични подправки, захаросана портокалова кора, печен дъб, зрели кайсии, кафе еспресо и светло торфен дим.
Изразът се съдържа в релефна тежка стъклена бутилка с вдъхновен от скандинавски дизайн.
Изданието за 2022 г. на Highland Park 50 Year Old се предлага от специализирани търговци на дребно в световен мащаб, като ограничен брой бутилки се предлагат от дестилерията и онлайн магазина.
